水下打撈，水下作業潛水人員要多吃維生素C水下打撈一個相對繁瑣的水下工程，需要工程潛水隊人員之間的配合協作，各個關節充分的配合才能使工作順利的進行，其中任何一個環節出現問題都極有可能使任務出現意外，可見工程潛水隊的團結協作對水下打撈工作的重要性。
而且試驗證明，在深潛時，潛水人員尿中維生素B1排出量減少，紅細胞酮糖轉移酶活性顯著下降。由于維生素B1的需求量與能量消耗直接有關，高壓作用與深水低溫引起維生素B1的需求增加，應予以補充。
還有試驗表明，在8個和12個絕對高壓作用下，人體中的維生素C排出量也減少。這可能是在高壓條件下引起維生素C的氧化，而在正常壓力下谷胱甘肽和胱氨酸可防止維生素C的氧化。所以深水作業者應多吃含維生素C食物。
目前我國水下打撈、作業技能和使用已不再局限于傳統意義上的沉船沉物活動，在許多職業都有使用，已使用于比如海上人命救助、搶險救災、打撈清障、海上石油天然氣開發、橋梁地道建造、水下施工、海產品的飼養捕捉、市政建造、科學試驗等范疇。